I Mastri Biscottai sono cresciuti: da progetto formazione-lavoro a impresa sociale

admin 3 Marzo 20222 Febbraio 2023

A distanza di due anni i Mastri Biscottai sono davvero cresciuti e stanno per diventare un’impresa sociale che produce pet food di qualità e offre servizi alle imprese e al territorio. Il progetto, finanziato dalla Regione Lazio, è nato dall’esigenza di favorire l’inserimento nell’ambiente lavorativo delle persone con disabilità. Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche dell’Università di Roma “Tor Vergata”, tra i partner del progetto, ha contribuito a trasmettere ai giovani preziose competenze, organizzando il corso “HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points”, uno strumento che aiuta gli operatori del settore alimentare a conseguire un livello più elevato di sicurezza degli alimenti.

Il corso si è concluso a dicembre 2019 con la consegna dell’attestato di frequenza ai 19 partecipanti.

Terminato il progetto le famiglie hanno deciso di investire sul futuro dei loro ragazzi e ragazze e insieme all’associazione “YAS – Ylenia e gli Amici speciali”, costituita dai familiari di figli con disabilità intellettiva, hanno acquistato un locale commerciale a Roma, zona Portuense-Monteverde per la produzione di biscotti premio per cani di qualità, questo è stato possibile anche grazie al contributo della fondazione “Prosolidar” con cui è stata già allestita una cucina professionale. Per mettere a norma il locale sono serviti molti lavori di ristrutturazione, in particolare per abbattere le barriere architettoniche esistenti, una tra tutte la necessità di realizzare un montacarichi per collegare il piano a livello stradale con il piano inferiore, in cui sorgerà il magazzino del biscottificio.

Per sostenere il progetto e recuperare parte delle spese sostenute per l’installazione del montacarichi, è stata lanciata in questi giorni una campagna di crowdfunding al seguente link

I locali saranno inaugurati il prossimo 19 marzo. L’obiettivo dei “Mastri Biscottai” è quello di realizzare a Roma una “Cittadella del lavoro per le persone con disabilità”.

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Progetto “Mastri Biscottai crescono” – Consegna degli Attestati di Frequenza

Autori	Titolo	Rilevanza	Data di pubblicazione o concessione	Numero
Polini R., Traversa E., Marcheselli G.	Procedimento per la produzione di un substrato di metallo duro rivestito con pellicola aderente di diamante	Nazionale	09/04/1999	0001295418
Gusmano G., Bianco A., Polini R.	Process for the production of tungsten-copper composite sinterable powders	Internazionale	22/06/2000 02/01/2003	WO 00/035616 EP 1140397 B1
Antonaroli S., Crociani B., D’Amico A., Di Natale C., Paolesse R.	Complessi metallici con leganti azotati, loro preparazione e impiego come elementi attivi in sensori chimici	Nazionale	02/02/2002	RM2005A000409
Cataldo F., Carrasco F., Paradossi G., Cavalieri F., Abbati G., Esposito L.	Procedimento e formulazioni per la preparazione di mescolanze mediante l’impiego di biomasse come ad esempio ulva e ulvano come biopolimeri naturali e loro impiego nella fabbricazione di pneumatici e di altri manufatti in gomma	Nazionale	22/05/2004	102002901065797
Caccuri A.M., Ricci G.	Use of 7-nitro-2,1,3 benzoxadiazole derivatives for anticancer therapy	Internazionale	27/09/2006	EP 1615638 B1
Reale A., Di Carlo A., D’Amico A., Di Natale C., Lucci M., Paolesse R. Terranova M.L.	Method for the control of the response time of a sensor for chemical substances	Internazionale	06/07/2006 13/10/2010	WO 2006/070420 A1 EP1831681B1
Lucci M., Terranova M.L., Orlanducci S., Toschi F., Tamburri E.	Hybrid nanocomposite materials for hydrogen storage	Internazionale	04/06/2009 01/09/2009	WO 2009/069164 EP 2223369 A1
Paradossi G., Tortora M.	Polyvynil alcohol microbubbles for releasing NO	Internazionale	15/10/2009	WO 2009/125286 A1
Paradossi G.	Metodo per la preparazione di microbolle comprendenti un agente di contrasto	Nazionale	21/07/2012	102011901908678
Auer R., Di Vona M.L., Sgreccia E.	Fuel Cell Membrane	Internazionale	12/12/2012	EP 2392046 B1
Brunetti F., Di Carlo A., Lucci M., Orlanducci S., Riccitelli R., Terranova M.L.	High frequency cold cathodes, triode-type, field emitter vacuum tubes and process for manufacturing the same	Internazionale	27/02/2013	EP 2126953 B1
Cavalli R., Paradossi G.	Microbolle biodegradabili ad elevata stabilità	Nazionale	21/12/2013	102012902062045A1
Paradossi G.	Microvesicles for photoacustic applications and method for the preparation thereof	Internazionale	09/12/2015	EP 2952212 A1
Valentini F.	Nuova sintesi elettrochimica per la produzione massiva di grafene ossido ingegnerizzato con biomolecole per la deacidificazione e l’Anti-Aging di manoscritti antichi, contenenti inchiostri metallo gallici	Nazionale	15/06/2015	102015000023739
Conte V., Galloni P., Centazzo M., Coletti A.	Process for desulphurisation of fuels	Internazionale	29/10/2015	WO 2015/162162 A1
Adornetto G., Volpe G., Moscone D.	Metodo per la diagnosi ed il monitoraggio della celiachia su campioni di saliva	Nazionale	14/07/2016	0001424426
Valentini F.	Process for the production of functionalized graphene	Internazionale	22/12/2016	WO 2016/203388 A1
Arduini F., Boccella A., Moscone D., Neagu D.,Tomei M. R.	Nuovi sensori stampati nano e/o microstrutturati	Nazionale	03/11/2018	IT201700046831A1
Polini R., Palmieri E., Marcheselli G.	Process for the direct synthesis of tungsten carbide powders of various grain sizes starting from scheelite	Internazionale	15/11/2017	EP 3098199 B1
Galloni P., Conte V., Sabuzi F., Migliore L., Thaller M.C., Matteucci G.	Sustainable process for the preparation of highly pure 4-Bromothymol and its application as antimicrobial agent	Internazionale	15/03/2018	WO 2018/046584 A1
Camerini I., Boaretto A., Valentini F.	Process for producing collagen particles	Internazionale	29/03/2018	WO 2018/055584 A1
F. Arduini, N. Colozza, A. Sassolini, V. Mazzaracchio, L. Fiore, K. Hermansson, D. Moscone	Nuovi elettrodi stampati paper-based per il monitoraggio dei processi degradativi del cemento armato	Nazionale	06/12/2019	102019000023157
Boccella A., Moscone D., Arduini F., Neagu D., Tomei M. R.	Nuovi sensori stampati su carta nanostrutturati	Nazionale	11/03/2019	102019000003447
Arduini F., Cinti S., Tomei M. R., Moscone D.	Paper-based Electroanalytical Strip for User-Friendly Blood Glutathione Detection	Nazionale	06/12/2019	102019000002473
I. Camerini, A. Boaretto, F. Valentini	Process for producing collagen particles	Internazionale	12/08/2020	EP 3516092 B1
E. Gatto, C. Mazzuca	Method for the preparation of a non-toxic and hard material similar to plastic	Nazionale	30/09/2020	102018000009834
F. Arduini, L. Fiore, V. Mazzaracchio, D. Moscone	Nuovi elettrodi per la misura del pH, integrati in dispositivi medici, utile per monitorare la presenza di infezioni	Nazionale	22/03/2021	102019000006983
L. Stella, B. Biondi, G. Bocchinfuso, S. Martinelli, M. Tartaglia	Peptidi e loro usi	Nazionale	20/03/2022	102020000004849