{"id":5865,"date":"2022-03-03T09:50:53","date_gmt":"2022-03-03T08:50:53","guid":{"rendered":"http:\/\/stc.uniroma2.it\/?p=5865"},"modified":"2023-02-02T16:34:57","modified_gmt":"2023-02-02T15:34:57","slug":"i-mastri-biscottai-sono-cresciuti-da-progetto-formazione-lavoro-a-impresa-sociale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stc.uniroma2.it\/?p=5865","title":{"rendered":"I Mastri Biscottai sono cresciuti: da progetto formazione-lavoro a impresa sociale"},"content":{"rendered":"
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A distanza di due anni i Mastri Biscottai sono davvero cresciuti e stanno per diventare un\u2019impresa sociale che produce pet food di qualit\u00e0 e offre servizi alle imprese e al territorio. Il progetto, finanziato dalla Regione Lazio, \u00e8 nato dall\u2019esigenza di favorire l\u2019inserimento nell\u2019ambiente lavorativo delle persone con disabilit\u00e0.  Il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 di Roma “Tor Vergata”<\/strong>, tra i partner del progetto, ha contribuito a <\/strong>trasmettere ai giovani preziose competenze, organizzando il corso “HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points”<\/strong>, uno strumento che aiuta gli operatori del settore alimentare a conseguire un livello pi\u00f9 elevato di sicurezza degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n

Il corso si \u00e8 concluso a dicembre 2019 con la consegna dell\u2019attestato di frequenza ai 19 partecipanti.<\/p>\n\n\n\n

Terminato il progetto le famiglie hanno deciso di investire sul futuro dei loro ragazzi e ragazze e insieme all\u2019associazione  \u201cYAS –  Ylenia e gli Amici speciali\u201d, costituita dai familiari di figli con disabilit\u00e0 intellettiva, hanno acquistato un locale commerciale a Roma, zona Portuense-Monteverde per la produzione di biscotti premio per cani di qualit\u00e0, questo \u00e8 stato possibile anche grazie al contributo della fondazione “Prosolidar” con cui \u00e8 stata gi\u00e0 allestita una cucina professionale. Per mettere a norma il locale sono serviti molti lavori di ristrutturazione, in particolare per abbattere le barriere architettoniche esistenti, una tra tutte la necessit\u00e0 di realizzare un montacarichi per collegare il piano a livello stradale con il piano inferiore, in cui sorger\u00e0 il magazzino del biscottificio.<\/p>\n\n\n\n

Per sostenere il progetto e recuperare parte delle spese sostenute per l\u2019installazione del montacarichi, \u00e8 stata lanciata in questi giorni una campagna di crowdfunding al seguente link<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

I locali saranno inaugurati il prossimo 19 marzo. L\u2019obiettivo dei “Mastri Biscottai” \u00e8 quello di realizzare a Roma una “Cittadella del lavoro per le persone con disabilit\u00e0”.<\/p>\n\n\n\n

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Progetto “Mastri Biscottai crescono” – Consegna degli Attestati di Frequenza<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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